وبحسب الدكتورة مويس، إن الأبحاث وجدت بأن مادة الكاكاو يمكن أن تكون مادة أولية لإنتاج عقار شديد الفاعلية يحارب السعال والعديد من مشاكل الجهاز التنفسي.
وقد كشفت دراسة أجرتها الدكتورة آلين موريس على 163 شخصاً بأن المرضى الذين تناولوا الشوكولاه شهدوا تحسناً كبيراً خلال يومين من إصابتهم بالسعال.
وليست هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تؤكد على أن الشوكولاه يمكن أن تهدئ السعال، إذ وجدت دراسة أجريت في كلية إمبريال كوليدج في لندن، بأن عنصر الثيوبرومين الموجود في مادة الكاكاو، ذو فعالية كبيرة للتخلص من السعال مقارنة بعنصر الكوديين الذي يدخل في تركيب أدوية السعال التقليدية.
وبحسب الدكتورة آلين موريس، فإن الشوكولاه تحتوي على خصائص مرطبة تعمل على تكوين طبقة لزجة على النهايات العصبية للحلق، الأمر الذي يثبط الرغبة في السعال، وفق ما ورد في صحيفة ميرور البريطانية.
