تنبع فوائد الخبز الأسمر من كونه يعد من مجموعة الكربوهيدرات المعقدة، ويختلف عن الخبز الأبيض بشكل يجعله أكثر فائدة! فما هي فوائد الخبز الأسمر؟
أنواع الكربوهيدرات
تنبع فوائد الخبز الأسمر من كونه يصنع من نوع معين من الكربوهيدرات المفيدة، والكربوهيدرات تعد المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الانسان، حيث يتم تحليلها بعد هضمها وتحويلها الى طاقة متاحة لكل اجزاء الجسم المختلفة.
وتقسم الكربوهيدرات الى نوعين:
1- الكربوهيدرات البسيطة
وجوهر الفرق بين النوعين هو أن الكربوهيدرات البسيطة سهلة الهضم وترفع من مستويات السكر في الدم بسرعة، مثل: السكر الابيض، العسل، العصائر وغيرها.
2- الكربوهيدرات المعقدة
أما الكربوهيدرات المعقدة فيتم هضمها ببطء شديد مما يساهم في زيادة الاحساس بالشبع لفترة أطول والمحافظة على مستويات السكر منتظمة وتوفير الطاقة لفترة زمنية طويلة.
وهي كتلك الموجودة بالخبز الاسمر، الارز البني، الشوفان،البقوليات وغيرها.
