يورو تايمز / وجدان الاسدي
سجلت زراعة البطاطا في السويد انخفاضاً واضحاً خلال العقدين الاخيرين بلغت نسبته (35٪).
ويعزا سبب التراجع في زراعة البطاطا الى انها لم تعد مربحة للمزارعين، بالاضافة الى اسباب اخرى حسب ما ذكرتها صحيفة "ATL"، التي اشارت ان زراعة البطاطا العضوية تزايدت في السنوات العشر الاخيرة، وانخفاض حجم الحصاد أيضا .
وقال الباحث في مجلس الزراعة السويدي "غوستاف سفينكسون" للصحيفة، ان محصول الهكتار الواحد اقل بكثير من الإنتاج التقليدي، كما يقوم المستهلك السويدي بشراء البطاطا المستوردة بشكل متزايد، والتي عادة ما تكون على شكل رقائق اًو بطاطا مقلية، وهذا يكون على حساب البطاطا السويدية.
وتمنى "غوستاف" من المستهلكين ان يفكروا بتغيير عاداتهم الغذائية واستبدال الرز والبرغل والباستا والمعكرونة بالبطاطا والاتجاه لشراء البطاطا المحلية.
يورو تايمز / الحقوق محفوظة
