فنلندا.. تحقيق يكشف مخالفات صحية خطيرة في مطاعم وتحذيرات من مخاطر على الزبائن

كشف تحقيق أجرته هيئة الإذاعة الفنلندية Yle، بالاعتماد على بيانات التفتيش التابعة لهيئة الغذاء، عن مخالفات صحية في عدد كبير من المطاعم، بينها حفظ الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة، واتساخ مرافق إعداد الطعام، والعثور على آفات وحشرات. وأشار التحقيق إلى أن نحو مطعم واحد من كل ثلاثة حصل على تقييم غير جيد في عمليات التفتيش التي راجعها الصحفيون. وحذرت خبيرة في سلامة الغذاء من زيادة المشكلات مقارنة بفترات سابقة، فيما أغلقت السلطات بعض المطاعم مؤقتًا. وتسلط النتائج الضوء على تأثير الضغوط المالية وضعف التدريب والحواجز اللغوية في الالتزام بقواعد سلامة الغذاء.

اقرأ أيضًا

الدنمارك.. السجن لسائق تسبب بوفاة امرأة

وشمل تحقيق Yle أكثر من 16 ألف عملية تفتيش أجريت بين 2024 و2026، وسجلت 2750 منشأة تقييمًا «بحاجة إلى تصحيح» أو «سيئًا»، أي 30.6% من المنشآت المشمولة. وكانت أبرز المشكلات تتعلق بدرجات حرارة حفظ الطعام والنظافة والرقابة الذاتية، ووصل الأمر إلى تعليق نشاط بعض المطاعم مؤقتًا.

المصدر: تحقيق Yle، أكتوبر 2026.