إذا كنت تعاني ألماً حارقاً في صدرك بعد تناول الطعام، في المساء، أو عندما يكون جسمك مستلقياً أو منحنياً، فمن المحتمل أنك تتعامل مع حرقة المعدة. وعليك تجنب بعض الأطعمة للسيطرة على الحموضة المعوية.
وقالت ليزا موسكوفيتز خبيرة التغذية الروسية أن هناك 4 أطعمة يمكن أن تسبب أو تفاقم الحموضة المعوية.
1. الطعام الحار: تحتوي الأطعمة الحارة على مادة الكابسيسين، والتي يمكن أن تهيج بطانة المريء وتؤدي إلى بقاء الطعام لفترة أطول في معدتك مما يؤدي إلى زيادة حرقة المعدة.
2. الأطعمة المقلية: بعض الأطعمة الغنية بالدهون، مثل الأطعمة المقلية، تحفز الأملاح الصفراوية التي تعد مهيجات للمريء وقد تؤدي إلى إرخاء العضلة العاصرة التي تحمي المريء من تفاقم حموضة المعدة.
3. الحمضيات: تحتوي الحمضيات على نسبة عالية من حامض الستريك – ما يعطيها طعمها اللاذع والحامض المميز – يمكن أن تزيد ثمار الحمضيات من إنتاج حمض المعدة وهو السبب الرئيسي وراء الشعور بالحرقان في صدرك.
4. القهوة والكافيين: يمكن للقهوة زيادة إفرازات المعدة الحمضية وإرخاء العضلة العاصرة للمريء.
