يورو تايمز – ستوكهولم
أعلنت سلسلة متاجر ICA أنها ستبدأ اعتباراً من الخريف المقبل طرح سمك السلمون المرقط (قوس قزح) المستزرع في السويد ضمن متاجرها، وذلك بعد توقيع أول اتفاق من نوعه مع شركة Nordic Trout الفنلندية، في خطوة تهدف إلى زيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الأسماك المستوردة من النرويج.
وحتى الآن، كان معظم إنتاج السلمون المرقط المستزرع في السويد يُصدر إلى فنلندا، في حين يهيمن السلمون النرويجي على سوق الأسماك في المتاجر السويدية. ويأمل المنتجون أن يتيح الاتفاق الجديد دخول المنتج المحلي إلى السوق السويدية على نطاق أوسع.
وقال يوسي كوسوما، المدير التجاري في شركة Nordic Trout، إن الاتفاق يمثل فرصة للاستحواذ على حصة من السوق التي يسيطر عليها السلمون النرويجي، موضحاً أن أحد أسباب غياب الأسماك السويدية عن المتاجر سابقاً هو عدم قدرة المنتجين المحليين على توفير كميات مستقرة طوال العام.
وأكدت ICA Sverige أن متاجرها ستكون قادرة على شراء المنتج الجديد وطرحه أمام المستهلكين ابتداءً من الخريف، مشيرة إلى أن الخطوة تتماشى مع سياسة السلسلة في دعم المنتجات المستزرعة داخل السويد والحاصلة على شهادة ASC للاستزراع المائي المسؤول.
وتأتي هذه الخطوة بعد تعديلات قانونية أقرتها الحكومة السويدية لتشجيع تربية الأسماك محلياً وتعزيز الأمن الغذائي، من خلال تسهيل إجراءات منح تراخيص مزارع الأسماك وزيادة الإنتاج المحلي.
في المقابل، أثارت المبادرة انتقادات من الصندوق العالمي للطبيعة (WWF)، الذي يرى أن الاستزراع المفتوح للسلمون المرقط في السويد لا يزال يطرح تحديات بيئية، أبرزها الاعتماد على أعلاف تحتوي على أسماك من المخزون البري، إضافة إلى مخاطر هروب الأسماك من الأقفاص وانتشار الأمراض. ويصنف دليل WWF هذا النوع من الإنتاج ضمن الفئة التي يُنصح بتقليل استهلاكها.
ويرى خبراء أن الاتفاق يعكس توجهاً متزايداً نحو تعزيز الإنتاج الغذائي المحلي في السويد، إلا أنهم يؤكدون أن نجاح هذه الخطوة سيعتمد على تحقيق توازن بين زيادة الإنتاج والحفاظ على المعايير البيئية والاستدامة.
رابط الخبر الأصلي:
https://omni.se/ica-borjar-salja-svenskodlad-regnbage/a/6q5xKr
