توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الشوكولاتة والشاي والقهوة يمكنه تأخير الشيخوخة على الجسم.
وذكرت الدراسة من جامعة «إيرلانغين» الألمانية، أن المركّب العضوي «الهيدروكينون» الموجود في تلك المشروبات (والشوكولاتة القطع أيضاً) يتعاون مع الزنك الموجود في تلك المأكولات ليمنع عملية الأكسدة في الجسم.
ووفقاً لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فإن هذا التفاعل قد يساعد الإنسان على العيش سنوات أطول.
وفسرت الدراسة أن اتحاد الزنك مع مركب «الهيدروكينون» ينشئ في الجسم مادة تشبه الإنزيم تحمي الجسم من الشيخوخة.
وأشارت الدراسة إلى أن الزنك هو مكمل غذائي آمن نسبياً حتى في الجرعات العالية، ويمكن تناوله بانتظام للمساعدة في تباطؤ عملية الشيخوخة.
وتعد الشوكولاتة والقهوة غنيتين بمضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة تلف الخلايا.
